天然燕窩的味道非常復雜。對于一些燕窩小白來說，他們第一次買燕窩時，聞到了比較明顯的腥味，這使他們感到害怕，擔心如果買到假燕窩怎么辦。今天小曹將告訴您哪個是正常的，順便說一句，教您如何處理燕窩的味道。 

天然燕窩的味道是怎樣的？燕窩的原料毛燕通常是封閉保存在潮濕的燕屋環境中的，盡管哪怕是燕農定期打掃，地面上仍然有很多鳥的糞便。 但是你又不能清理的非常干凈，金絲燕子能氣味識別出自己的味道，如果你燕屋地面太干凈完全沒有氣味怕他會飛走。 

天然燕窩的味道非常復雜。如果仔細聞起來，可能會聞到以下氣味組合：1、腥臭味2.霉味3.木屑味4.蛋清味5.氨水味6.石灰味等等。

那么到底哪種燕窩的味道會來的更加濃烈一點呢？小曹這里肯定會說是發霉的燕窩，因為氣味非常之濃烈，尤其是哪些發霉的毛燕窩會讓你懷疑人生，至于其他的情況，主要看燕窩主要來自哪些挑毛工藝，比如說：

1、干挑燕窩

因為燕窩的干挑過程過水比較少，因此其清潔度和亞硝酸鹽含量可能沒有得到有效控制，因此產生的氣味會更濃一些。 

2、濕挑燕窩

在經過濕挑工藝處理過的燕窩清潔度更高，亞硝酸鹽含量也可以得到有效控制，因此氣味最輕，甚至根本沒有腥味，有時要噴水上去才能感受到氣味。 

3、燕窩在極度干燥情況下的氣味也是非常少的，所以如果足干情況下你還能感覺到很濃烈的味道，有可能是你遇到燕窩霉變了。 

那么我們要如何清除燕窩的氣味？其實如果燕窩不是發霉的，但是氣味很重，我建議您先風干燕窩，因為燕窩干燥后燕窩的氣味會變弱甚至消失。

好了如果您仍然有不明白的問題，可以將小曹加到微信中，讓我們仔細談談馬來西亞燕窩以及一些相對深度的問題，謝謝。