燕窩做為一種中性溫和滋補佳品，基本上可以搭配到你所能想到的燉煮食材，比如說這個我們比較少接觸到的蓮子就可以拿來燉煮燕窩。

蓮子的功效你別說還真不少，比如說降血壓、強心安神、減輕疲勞、治療貧血和止遺澀精等，但是由于蓮子的味道有點苦澀，對于喜歡生吃的人就要稍微能夠忍受它的苦味道才行，通俗的煮法都是拿來煮糖水或者煮湯，然后通過添加糖分鹽分去把它的微苦味道做些調節，所以小曹建議我們的蓮子燕窩羹做法應該要這樣：

1、天然燕窩一盞搭配100-150毫升的水

2、老冰糖大概8克這樣

3、燕盞泡發6個小時左右準備燉煮

4、老冰糖隔水燉燕窩約30分鐘后加入2-3粒蓮子再燉15分鐘

5、煮好后如果感覺還是苦就加點糖吧

6、務必拍照之后才食用

蓮子燕窩羹的味道可能成人更能接受到，小孩大部分不太喜歡，好了更多燕窩食譜相關的文章請返回小曹博客首頁獲取，謝謝大家。